WOW-snacks!
Wow, grönkålschips á la Matkrabat blev verkligen en succé!
Dessutom var det superenkelt:
- En påse skuren och sköljd grönkål
- Olivolja
- Flingsalt
- Ev. pinjenötter
Lägg allt på en plåt, in i ugnen på 225 grader i ca 10 min.
ÄT & NJUT av chips som innehåller massa c-vitamin, a-vitamin, k-vitamin, järn, kalcium, fibrer och antioxidanter!
C-vitamin-boost i förkylningstider!
Känslan när man känner att det börjar klia lite i halsen, energin under dagen är inte den samma som vanligt och en viss huvudvärk kan ge sig till känna...
DÅ är det dags att boosta kroppen, det finns alltid tid för att försöka hindra en förkylning!
Här är mina bästa tips:
- Prioritera sömn. Kroppen behöver mycket tid för att bygga upp försvar mot alla virus och bakterier!
- Skippa träningen någon dag. Det är mer värt att ta det lugnt och bli helt frisk än att köra på lite halvt och sedan inte kunna träna på en vecka!
- Ät bra och varm mat.
- Varmt vatten, citron, honung & ingefära.
- BOOSTA MED VITAMINER!
C-vitamin-boost i förkylningstider!
Apelsin
Grapefrukt
Granatäpplekärnor
Naturell yoghurt
Honung
Kardemumma
Skär frukten som du vill, häll på massa granatäpplekärnor, blanda resten till en liten "dressing".
Ät, njut & förbli frisk!
En helg full av liv
Kanel(bull)ens dag!
Dagen till ära valde jag att avstå från en bulle och mumsade istället på detta:
Kanelstekta äppelklyftor
1. Stek relativt tunna äppelklyftor i kokosolja/smör, kanel & vaniljpulver.
2. Hacka eventuellt några mandlar och släng i stekpannan.
3. NJUT!
Ha en skön lördagkväll allihopa :)
Ica-appen
En av mina favoritappar är helt klart "ICA Handla", på den får jag inspiration för all världens typ av mat, bakverk eller drinkar!
Jag hade en kartong kikärtor hemma som jag inte visste vad jag skulle göra med. Sökte på kikärter på appen och fick fram en kikärtsgryta som visade sig vara delikat!
Grytan kommer självklart hamna i två av veckans återstående matlådor! #matlådekampen
#matlådekampen
Imorgon, den 1 oktober, startar #matlådekampen!
Detta är en bloggutmaning från skippanudlarna.com som jag definitivt kommer hänga på.
Såhär förklarar Sally utmaningen & några av fördelarna med att äta matlåda:
Billigare: Att äta på restaurang är ofta dyrt och hundralapparna springer snabbt iväg.
Bättre koll på innehållet: Du kommer äta det du tar med dig vilket ger dig härliga möjligheter att ladda lådan full med näringsrika och energigivande rätter.
Minskar matsvinnet: Många av dina måltidsrester funkar utmärkt som lunch dagen efter, du kan skapa nya spännande kombinationer och varianter och använda flera små delar för att få ihop en hel måltid. Tänk efter innan du slänger mat, det vinner både du, miljön och din plånbok på.
Om du redan brukar ta med dig matlåda 2-3 gånger i veckan, toppen! Då kanske din utmaning är att ta med fler gånger i veckan eller att uppmuntra vänner/kollegor att göra detsamma. Har du aldrig tagit med en matlåda? Då kanske det räcker som mål att du ska ta med 1-2 gånger första veckan för att sedan trappa upp det. Går du i skola eller gymnasieskolan där du får lunch kan du istället fokusera på att ta med smarta mellanmål och snacks.
Utmaningen bygger på dina egna villkor, men tillsammans kan vi hjälpa varandra med tips, recept, idéer, hejarop och inspirerande bilder. Vi använder oss av hashtaggen #matlådekampen på Facebook, Twitter och Instagram.
Så här gör du för att delta i utmaningen:
Maila ditt namn och om du vill även ditt Instagram konto/blogg till [email protected] Har du blogg så lägg gärna upp ett inlägg med denna introduktionstext där du uppmanar dina läsare att hoppa på tåget. Under utmaningen kan vi se allas bidrag under hashtaggen #matlådekampen och jag kommer lägga upp en lista med länkning till alla sköna bloggare som hoppar på tåget!
Under oktober månad kommer det på www.skippanudlarna.com läggas upp tips, nya roliga varianter på recept och även era tips och bilder som ni delar med er av. Kommer även ha lite TÄVLINGAR där finfina priser kan vinnas!
Jag äter matlåda i princip varje skoldag så min utmaning kommer att bli:
1. Mer vegetariskt innehåll i matlådorna.
2. Att ALLTID ha tillräckligt med mellånmål så jag kan vara på topp hela dagen!
Friluftsliv
Att leva friluftsliv behöver inte vara att bestiga Sveriges högsta berg eller cykla genom hela Europa. Ett friluftsliv är ett enkelt liv och det kan alla åstadkomma på ett eller annat sätt...
ENKEL SÖNDAGSVANDRING
Du behöver:
Kläder efter väder (ta alltid med en extra tröja, solen kan gå i moln...)
Något gott att äta (t.ex bananpannkaka med hallon & keso)
Ett sittunderlag
En vandring behöver inte betyda att gå flera kilometer, att sätta sig i skogen och äta sin lunch/sitt mellanmål är guld värt och ger oss alla välbehövlig energi. Krångla inte till det, friluftsliv ska vara enkelt!
Hela Sverige bakar
Inför kvällens avsnitt av "Hela Sverige bakar" med tema gluten- och laktosfritt har jag bakat småkakor med en liten egen toutch á la årets deltagare Jennifer Barmer.
Müslikakor ca. 15 st
1 vispat ägg
1 mosad banan
1/2 tsk vaniljpulver
4 tsk pepparkakskryddor
4 dl mandelmjöl
1 dl müsli
Rulla till bollar, tryck till med gaffel och grädda i ugn på 170 grader tills de antar en gyllenbrun färg (ca 12 min).
För att lyxa smälte jag mörk mintchoklad och ringlade över, galet gott!
Trevlig torsdagkväll :)
