Billigare: Att äta på restaurang är ofta dyrt och hundralapparna springer snabbt iväg.

 

Bättre koll på innehållet: Du kommer äta det du tar med dig vilket ger dig härliga möjligheter att ladda lådan full med näringsrika och energigivande rätter.

 

Minskar matsvinnet: Många av dina måltidsrester funkar utmärkt som lunch dagen efter, du kan skapa nya spännande kombinationer och varianter och använda flera små delar för att få ihop en hel måltid. Tänk efter innan du slänger mat, det vinner både du, miljön och din plånbok på.

 

Om du redan brukar ta med dig matlåda 2-3 gånger i veckan, toppen! Då kanske din utmaning är att ta med fler gånger i veckan eller att uppmuntra vänner/kollegor att göra detsamma. Har du aldrig tagit med en matlåda? Då kanske det räcker som mål att du ska ta med 1-2 gånger första veckan för att sedan trappa upp det. Går du i skola eller gymnasieskolan där du får lunch kan du istället fokusera på att ta med smarta mellanmål och snacks.

 

Utmaningen bygger på dina egna villkor, men tillsammans kan vi hjälpa varandra med tips, recept, idéer, hejarop och inspirerande bilder. Vi använder oss av hashtaggen #matlådekampen på Facebook, Twitter och Instagram.

 

Maila ditt namn och om du vill även ditt Instagram konto/blogg till [email protected] Har du blogg så lägg gärna upp ett inlägg med denna introduktionstext där du uppmanar dina läsare att hoppa på tåget. Under utmaningen kan vi se allas bidrag under hashtaggen #matlådekampen och jag kommer lägga upp en lista med länkning till alla sköna bloggare som hoppar på tåget!

 

Under oktober månad kommer det på www.skippanudlarna.com läggas upp tips, nya roliga varianter på recept och även era tips och bilder som ni delar med er av. Kommer även ha lite TÄVLINGAR där finfina priser kan vinnas!

 

 

 

Jag äter matlåda i princip varje skoldag så min utmaning kommer att bli:

 

1. Mer vegetariskt innehåll i matlådorna.

2. Att ALLTID ha tillräckligt med mellånmål så jag kan vara på topp hela dagen!

 

ENKEL SÖNDAGSVANDRING

 

Du behöver:

 

Kläder efter väder (ta alltid med en extra tröja, solen kan gå i moln...)

Något gott att äta (t.ex bananpannkaka med hallon & keso)

Ett sittunderlag

 

 

En vandring behöver inte betyda att gå flera kilometer, att sätta sig i skogen och äta sin lunch/sitt mellanmål är guld värt och ger oss alla välbehövlig energi. Krångla inte till det, friluftsliv ska vara enkelt!

 

 

Müslikakor ca. 15 st

 

1 vispat ägg

1 mosad banan

1/2 tsk vaniljpulver

4 tsk pepparkakskryddor

4 dl mandelmjöl

1 dl müsli

 

Rulla till bollar, tryck till med gaffel och grädda i ugn på 170 grader tills de antar en gyllenbrun färg (ca 12 min).

För att lyxa smälte jag mörk mintchoklad och ringlade över, galet gott!

 

Trevlig torsdagkväll :)

 

2 km simning blev ren meditation.

 

Testa själv!

 

Att dessutom få avsluta med ett pyttelitet päron som smakade magiskt är vardagslyx!